Rührei
Ingredience:
- 2 Eier
- 100 g Prosciutto Crudo ca. 60 g
- Salatgurke ca. 60 g
- Sauerteigbrot
Zubereitung
Geben Sie die fein geschnittenen Prosciutto-Stückchen in eine Pfanne und lassen Sie sie anbraten. In einer Tasse verquirlen Sie 2 Eier. Sobald der Prosciutto knusprig ist, mit den Eiern übergießen und rühren. Ich mag die Eier cremiger, deshalb lasse ich sie nicht lange in der Pfanne. Dazu gibt es Gurke.
!Guten Appetit!
P.S. Auf dem Foto ist kein Brot, sondern ein Baguette, weil ich meine Portion nicht rechtzeitig fotografieren konnte. Die Nährwerte sind für eine Portion mit einer Scheibe Brot (ca. 60 g) berechnet.
Nährwerte:
- Kalorien: 673 kcal
- Kohlenhydrate: 48 g
- Eiweiß: 50 g
- Fett: 21 g