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Gebratener Kaninchen 

Ingredience:

  • Kaninchen – 4 Vorderläufe 
  • Speck – 30 g 
  • 2 große Karotten 
  • 2 EL Schmalz 
  • 100 g gekochte Kartoffeln

Zubereitung 

Legen Sie die Kaninchenkeulen in eine Bratform und salzen Sie sie. Fügen Sie die in Würfel geschnittenen Speckstücke und die geschälte Karotte hinzu. Geben Sie das Schmalz dazu und gießen Sie Wasser an.

Zudecken und ca. 1 Stunde bei 180 °C backen.

100 g gekochte Kartoffeln hinzufügen und mit einem Löffel Bratensaft übergießen.

!Guten Appetit!


P.S. Natürlich können Sie auf diese Weise auch ein ganzes Kaninchen zubereiten. Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Vorderlauf und 100 g gekochte Kartoffeln. 

Nährwerte: 

  • Kalorien: 157 kcal 
  • Kohlenhydrate: 3 g 
  • Eiweiß: 13,6 g 
  • Fett: 9,6 g